Jeden Tag Peas

Beschrijving

Voorgesteld Gebruik

• Soepen en stoofschotels: Door erwten toe te voegen aan soepen en stoofschotels krijg je een hartige en voedzame maaltijd.
• Salades: Gekookte erwten kunnen een heerlijke toevoeging zijn aan koude salades, samen met groenten en een dressing.
• Hummus: Erwten kunnen worden gebruikt als basis voor een romige hummus, een gezond alternatief voor kikkererwtenhummus.
• Falafel: Gemalen erwten kunnen worden gevormd tot balletjes en gefrituurd voor een hartige snack of bijgerecht.
• Dals: In de Indiase keuken worden erwten vaak gebruikt voor het maken van dals, een soort linzensoep.

Waarschuwingen

• Bereiding: Voordat je gedroogde erwten kunt gebruiken, moeten ze worden geweekt en gekookt. Onvoldoende gekookte erwten kunnen moeilijk verteerbaar zijn.
• Flatulentie: Net als andere peulvruchten kunnen erwten gasvorming veroorzaken. Om dit te verminderen, kun je de erwten langer weken of een specerij als komijn toevoegen tijdens het koken.
• Allergieën: Hoewel erwtenallergieën zeldzaam zijn, is het belangrijk om bewust te zijn van mogelijke allergische reacties.
• Bewaring: Bewaar gedroogde erwten op een koele, droge plaats in een luchtdichte verpakking.